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低聚果糖能促进人体对矿物质的吸取率
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  低聚果糖是从菊科动物—菊芋提取的自然活性物质,再颠末发酵失掉的水溶性膳食纤维,具有清新安宁的苦涩滋味。
  
  该糖除具有一样平常功效性低聚糖的物理化学性子外,有目共睹[yǒu mù gòng dǔ]的心理特征是它能分明改进肠道内微生物种群比例,它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,可使双歧杆菌增值10—100倍,可增加和克制肠内糜烂物质的发生,克制无害细菌的生长,调治肠道内均衡,增加肝脏毒素。
  
  能促进微量元素铁、钙的吸取与使用,实验证明,低聚果糖可以促进矿物质的吸取率到达70%,可以无效避免骨质松散症和矿物质缺乏症;同时可以促进肠道分解身材必需的多种维生素B,可增加肝脏毒素,能在肠中天生抗癌的无机酸,有防癌功效。
  
  在乳成品范畴中,较罕见的是将低聚果糖使用于奶粉或酸奶中。由于低聚果糖增殖双歧杆菌的成效,可促进发酵乳及奶粉成品中的益生菌增殖,对肠道安康发生无益结果。
  
  同时可以为发酵酸奶中的活菌提供养分源,加强活菌作用,延伸保质期。依据国标GB/T23528-2009要求,低聚果糖在乳成品中的保举利用量为0.4%。
  
  低聚果糖是一种纯自然、口感精良的甜味剂。此中,55型的甜度是蔗糖的60%,95型的甜度是蔗糖的30%,在饮猜中添加既能包管产品具有肯定的甜度和高膳食纤维含量,还可低落饮品热量,饮用后不会惹起血糖上升,又能防治蛀牙,同时还可以使产品口胃更柔和清新。
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